Archives des Vins - ajcvins.fr

cdr rouge PETIT OURS

AJC-admin — Fri, 16 Jan 2026 17:12:43 +0000

Référence de la biodynamie à Cornas, Matthieu Barret façonne des vins vivants, sans artifice. Sur ses terroirs de granit, il privilégie la fraîcheur et le fruit pur grâce à un élevage naturel en cuves béton. Sa cuvée emblématique "Petit Ours" incarne parfaitement ce style : une Syrah gourmande, digeste et authentique. Le Rhône dans toute sa vitalité.

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Château Pouyanne Graves Rouge

AJC-admin — Wed, 19 Nov 2025 18:47:58 +0000

Dégustation : Voici la nouveauté pour vos dîners d’hiver : le Château Pouyanne Graves Rouge 2022 est en ligne.
Fruité, gourmand, avec des tanins souples, c’est le vin plaisir par excellence. Un coup de cœur à prix découverte sur notre site.

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Brgne Hautes Cotes De Beaune Rge Lieu-Dit ‘ La Couleuvraire ‘ Nuiton Beaunois

AJC-admin — Sat, 27 Sep 2025 16:14:13 +0000

Robe Rubis éclatant, des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), touche florale et légère épice, Une bouche Équilibrée, souple, avec une belle persistance et une finale élégante.

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Chablis Dom. Antoine et Laurent Robin

AJC-admin — Fri, 26 Sep 2025 09:33:52 +0000

Le domaine Antoine et Laurent Robin est une exploitation familiale située à Chablis, au cœur du vignoble bourguignon. Forts de 14 hectares de vignes. ils produisent une gamme élégante de Chablis, Petit Chablis, Premiers Crus et Grands Crus, dont Blanchot, Bougros et Vaudésir. Alliant tradition et modernité, le père et le fils cultivent avec passion un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, offrant des vins précis, minéraux et typiques du terroir chablisien.

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Chablis Domaine Moreau-Naudet

AJC-admin — Wed, 17 Sep 2025 10:09:19 +0000

Millésime : 2023

séduit par son éclat et sa précision. Ce 100% Chardonnay dévoile une robe jaune pâle cristalline, un nez gourmand aux notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, et une bouche tendue, minérale et élégante. Un vin complet à la fois riche puissants ronds vifs et tendus avec une belle fraîcheur en finale

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bourgogne chardonnay ‘ perrière ‘ dom. de belleverne

AJC-admin — Wed, 27 Aug 2025 08:56:35 +0000

Robe jaune pâle à doré, brillante, avec des reflets verts selon la jeunesse, Le nez est sur les fruits à chair blanche (poire, pomme), notes beurre frais, noisette et citron, touche minérale

attaque fraîche et nette en bouche, équilibre acidité-fruit, texture élégante, milieu de bouche gourmand, finale longue et minérale

Accords mets: fruits de mer, poisson en sauce légère, volaille, fromages frais; salade de crustacés, risotto aux herbes

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bdx rouge ch. des leotins

AJC-admin — Mon, 18 Aug 2025 09:41:48 +0000

Château des Léotins dévoile une robe pourpre intense et brillante.

Le nez est expressif, dominé par des arômes de fruits noirs comme la mûre et la prune, relevés par des notes boisées de cèdre et de tabac.

En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une belle structure.

Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, un confit de canard ou des plats en sauce

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cornas les terres brulees jean luc colombo

AJC-admin — Sat, 26 Jul 2025 12:45:26 +0000

Le Domaine Jean-Luc Colombo, situé à Cornas dans la Vallée du Rhône, est né dans les années 1980 du rêve d’un œnologue passionné. Jean-Luc Colombo a transformé une parcelle de vieilles vignes de Syrah en un vignoble emblématique.
C’est un domaine familial qui allie tradition, innovation et engagement écologique.

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saint amour dom. de la pirolette

AJC-admin — Tue, 22 Jul 2025 07:35:03 +0000

perché sur les hauteurs du village de saint-amour-bellevue, les vignes s’étendent sur une mosaïque de terroirs (grès, granit rose, argile, pierres bleues). le domaine vinifie ses différentes cuvées avec soin, en grappes entières ou égrappées, et utilise la technique ancestrale du chapeau grillé pour préserver l’élégance du fruit.

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chablis dom. gueguen

AJC-admin — Sat, 19 Jul 2025 21:59:32 +0000

créé en 2013 par céline brocard (fille du vigneron jean-marc brocard) et frédéric gueguen, le domaine est situé à chablis et dans l’auxerrois, au nord de la bourgogne. ils cultivent la vigne sur des sols kimméridgiens, typiques du chablisien, avec une approche durable et biologique.

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